Mini Pizzalar

Mini Pizzalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 yemek kaşığı şeker
• Un

Üst  malzemeler;

• Domates
• Biber
• Kaşar peyniri, beyaz peynir
• Kıyma

Mini Pizzalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık süt ve ılık suyun içerisine maya ve şeker konarak bir on dakika kadar beklenir.
2. Ardından hamur malzemelerinin tamamı eklenir ve bu noktada yumurtanın sarısı ayrılır ve güzelce yoğrulur.
3. Un göz kararı bir şekilde yavaş yavaş ilave edilerek, ele yapışmayacak bir kıvam olana kadar un eklemeye devam edilir.
4. Hazırlanan hamur üzerine streç film sarılarak mayalanması için yaklaşık olarak bir saat kadar beklenir.
5. Hamurun mayalanmasının ardından hamur tekrar yoğrularak bezelere ayrılır ve tepsiye yerleştirilir.
6. Yuvarlak mini pizza yapmak isteyenler tercih ettikleri boyuta göre bezelerini yaparak tepsiye koyabilir ve üzerine çay bardağının altı ile bastırılarak şekil verilebilir.
7. Çay bardağının altının yağlı olması önemli bu noktada.
8. Hazırlanan mini pizzaların üzerine yumurta sarısı sürülür ve dilediğiniz malzemeleri içerisine koyabilirsiniz. Kıymalı peynirli domatesli ya da kaşarlı nasıl isterseniz.
9. 200 derecede fırında kızarana kadar pişirelim.
10. Ben aynı hamurdan mini pide şeklinde de yapıyorum. Şekli tercihe kalmış. Afiyet olsun.