Mini Ramazan Pideleri

Mini Ramazan Pideleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1,5 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-5,5 su bardağı un kontrollü kullanın

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Mini Ramazan Pideleri Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına suyu, tuz, maya ve şekeri koyup karıştırın.
2. Yavaş yavaş unu koyup yoğurun.Ele yapışan bir hamur olacak.
3. Hamuru yaklaşık 10 dakika kadar yoğurun.
4. Bu arada hamuru toparlamak için elinizi hafif yağlayabilirsiniz.
5. Mayalı hamurlar ne kadar çok yoğrulursa o kadar güzel sonuç alınır.
6. Hamurun üzerini kapatıp mayalanması için 45 dakika kadar bekletin.
7. Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alın.
8. Hafifçe havasını aldıktan sonra 8 eşit parçaya ayırıp bezeler yapın.
9. Pişirme kağıdını tepsiye serip üzerine galeta unu serpiştirin.
10. Bezeleri pişirme kağıdına koyun üzerini temiz bir bez ile örtüp 25 dakika kadar dinlendirin.
11. Bir kaseye yumurta sarısı ve yoğurdu koyup karıştırın.
12. Bezelerin üzerine karışımı sürün.
13. Parmak uçlarıyla bastırarak pide şekli verin.
14. Kalan yumurtalı sosu tekrar pidelere sürün.
15. Üzerine bolca susam ve çörek otu serpiştirin.
16. Önceden ısıtılmış fırında 220 derecede alt üst kızarıncaya kadar pişirin.
17. Pişen pidelerin üzerine bir bez örtün hafif yumuşasın.

Mini ramazan pidelerimiz hazır afiyet olsun.