Mini Simit Pizza

Mini Simit Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru instant maya
• 4 su bardağı un (kontrollü)

İç malzemesi için;

• Sucuk
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Kapya biber
• Yeşil sivri biber
• Mısır

Bulamak için;

• 1 yemek kaşığı pekmez
• Yarım su bardağı
• 1 su bardağı susam

Sosu işin;

• 1 su bardağı rendelenmiş domates
• Tuz
• Karabiber
• Tozbiber
• Kekik

Mini Simit Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; un hariç diğer malzemeler uygun bir kaba alınıp karıştırılır. Un azar azar ilave edilip yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur 1 saat dinlenmeye bırakılır.
2. İç malzemeler doğranıp bir kaba alınır.
3. Sos malzemeleri uygun bir tavada 2-3 dk pişirilir, soğumaya bırakılır.
4. Bulamak için pekmez suyla açılır.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır. Ortasına bastırılarak uygun şekil verilir. Ön tarafı önce pekmezli suya sonra susama bulanır.
6. Çatalla ortasına bastırılır. Ortasına domatesli sos sürülür. Üzerine pizzanın malzemesi konulur.
7. 180°’de 30-35 dk kontrollü bir şekilde pişirilir.