Mini Simit Poğaca

Mini Simit Poğaca Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya veya yaş maya
• 4 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

İçine:

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için:

• Pekmez ve kavrulmuş susam

Mini Simit Poğaca Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri unumuz hariç bir kaba alıp güzelcene çırpıyoruz daha sonrada unumuzu.
2. İlave edip yoğuruyoruz ( hamurumuz yumuşak ele yapışmıçak kıvamında olcak) üstüne örtüp veya streç bandı sarıp.
3. 30 – 45 dk mayalamaya bırakıyrz.
4. Bir kaseye pekmezimizi suyla karıştırp hazırlıyrz evde pekmezimiz yoksa yumurtanın akını 1 yemek kaşığı sütle karıştırıp aynı işlemi yapa bilir.
5. Diğer kasemizede kavruşmuş susamimizi hazırlıyruz.
6. Hamurumuz dan mandalına büyüklüğünde isteyen daha ufak veya biraz daha büyük bezeler koparıp yuvarlıyoruz ve yağlı kağıdımızı serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
7. Bezelerimiz bittiyse tek tek bezeleri avcumuza alarak ortalarına rendelenmiş kaşar peynirimizi koyup tekrar yuvarlayıp pekmez karışımıza ve yahut süt karışımımıza daha sonra kavrulmuş susamımıza batırıp tekrar tepsimize koyuyoruz.
8. Önden ısınmış fırınımızda 200 derecede alt üst ayarında üzeri kızarıncaya kadar 15-20 dk pişiriyrz.Afiyet olsun.

Not : İsteyen tepsiyi fırına koymadan önce bezelerin üzerine keskin bıçakla çizik atabilirsiniz.