Mini Tam Buğday Ekmeği

Mini Tam Buğday Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 3. 5 – 4 bardak tam buğday unu

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı tam buğday unu
• Yarım yemek kaşığı mısır unu

Mini Tam Buğday Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Selâmünaleykûm harika bir ekmek tarifi veriyorum mutlaka deneyin.

1. Maya ,şeker, yoğurma kabına ılık suyu alalım karıştıralım ,10dk kabarsın.
2. Daha sonra yoğurt, tuz ,sıvı yağ, un eklenir .
3. Önce 3 buçuk bardakla deneyin eğer cıvık oluyorsa yarım bardak daha ekleyin.
4. Ele yapışmayan bir hamur olması lazım.
5. Yarım saat mayalamaya bırakalım.
6. Fırınımızı 200 derece fansız çalıştıralım ısınsın.
7. Mayalanan hamurumuzu unladığımız tezgahımızda biraz yoğurup 9 eşit parçaya bölelim.
8. Her parçayı yuvarlayın tepsiye alın ve keskin bir bıçakla 1 derin çizik atın.
9. Üzerine yoğurt, sıvı yağ karışımı sürün ve mısır unu normal unumuzu karıştırıp ekmeklerimizin üzerine serpiştirin .
10. Fırını kapatın tam 10dk ekmekleri fırında tutun, az öylede mayalansın .
11. 10 dk dolunca 200 dereceye fansız tekrar getirin.
12. Alt kısma bir kaba su koyun bu ekmeklerimizin yumuşak olmasını sağlayacaktır.
13. Ara ara 2 kez kadar elimize su alıp pişen ekmeklerimize serpiştirin.
14. Ekmeklerimizin altı ve üstü kızarınca fırından çıkartalım bir temiz bir bezle üzerlerini örtelim. Afiyet olsun🥰