Minik Anne Köftesi

Minik Anne Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 kalın dilim bayat ekmek
• 1 avuç maydanoz
• Tuz
• 1 soğan iri rende
• 1 diş sarımsak iri rende
• Garnitür olarak 1 patates ve 3 adet yeşil biber
• Kızartmak için sıvı yağ

Minik Anne Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Kıyma, bayat ekmek, yumurta, maydanoz, baharatlar, tuz ve rende soğan ile sarımsak yoğrulup güzelce köfte hamuru hazırlanır bir kenarda bekletilir. Dinlendirilir. Patatesler küp küp doğranıp sıvı yağ da kızartılır. Yeşil biberler boylamasına ikiye kesilip parmak uzunluğunda dilimlenir ve sıvı yağ da kızartılır. Köfte hamurundan küçük küçük parçalar koparıp yuvarlayıp şekil verilir. Yağ da kızartılır. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.