Minik Cheesecake

Minik Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı kahvaltılık fındık kreması

Kreması için:

• 400 labne peynir
• 200 ml krema
• 2 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta

Sos için:

• 2 su bardağı dondurulmuş frambuaz
• 4-5 yemek kaşığı pudra şekeri

Minik Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bisküvileri robottan geçiriyoruz ve erittiğimiz tereyağını ardından fındık kremasını ekleyerek karıştırıyoruz.
2. Karıştırma kabına labne peyniri koyuyoruz ve daha rahat karıştırılması için kremayı ekleyerek mikser yardımıyla çırpmaya başlıyoruz.
3. Homojen karışım olana kadar çırpıyoruz.
4. Ardında yumurtaları sıra ile ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
5. Diğer malzemeleri ekliyoruz ve çırpma işlemini bitiriyoruz.
6. Kek kalıbına yerleştirdiğimiz kağıtların içerisine bisküvikeri koyuyoruz.
7. Ben her birine 1. 5 yemek kaşığı bisküvi koydum.
8. Bardak yardımıyla bastırıyoruz. Buzdolabında 3-5 dk dinlendiriyoruz.
9. Ardından kremayı ekleyerek fırına bir kaba su koyuyoruz fırının zeminine yerleştiriyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında cheesecakelerimizi pişiriyoruz.
11. Fırından fırına süre değişebilir.
12. Fırındayken önce kabaracak ardından çatlayabilir.
13. Kalıbı sallayın sıvı bir hal yoksa fırını kapatın ve kapağı açık bir şekilde soğumaya bırakın. Kabarıkları sönecek.
14. Bi tencerede frambuazları şekerle sos haline getirelim ve dinlendirelim. (Ben aynı şekilde çilek sos yaptım. Dilerseniz ahududu reçeli koyabilirsiniz)
15. Keklerin üzerine sürerek servis edelim. Afiyet olsun ❤️