Minik Ekmekler

Minik Ekmekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı ılık su (200 ml bardak ile)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 5, 5 veya 6 su bardağı un

Minik Ekmekler Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ılık suyu, şekeri, tuzu ve mayayı karıştıralım. 10 dk bekletelim.
2. Daha sonra yoğurt koyup karıştıralım ve unu koyalım, yoğuralım. Yumuşak bir hamur olacak böylelikle ekmekler daha yumuşak olur.
3. En son hamur elimize yapışacağı için hamurumuzun üzerine 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı dökelim ve elimizle hamuru toparlayalım ve 1 saat kadar hamuru dinlendirelim.
4. Dinlendikten sonra hamuru tezgaha alalım. Tezgahı önceden biraz unlayalım ve hamuru 12 eşit parçaya bölelim.
5. Yuvarlak beze yapalım her birini ve şekil vermeye başlayalım.
6. Bezeleri elimizle bastırarak hafif büyütelim. Dıştan içe doğru oval olacak şekilde katlayalım, tepsiye koyalım.
7. 20 dk da tepside dinlendirelim.
8. Ekmekleri sonra üstlerine hafif un serpip ekmekleri keskin bir bıçakla yanından keselim ve 200 derecede ki fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.