Kıymalı Minik Poğaça

Kıymalı Minik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt (Ilık)
• 1, 5 çay bardağı su ılık
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Alabildiği un yumuşak ele yapılmayan bir hamur olacak

İç harcı

• 150 gram kıyma
• 2 adet kuru soğan
• Karabiber, tuz
• Ceviz içi kullandım isteğe bağlı koymazsan olur

Kıymalı Minik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt su, şekeri, yakıver maşallah kabartma tozunu karıştırıp tuzu ekleyip unu azar azar ilave edip ele yapılmayan bir elde edelim.
2. Üzerini kapatıp dinlenmeye bırakalım.
3. İç harcını hazırlayalım. Burada kıymayı az su ekleyerek ocağa alalım suyu çekene kadar biz soğanları ince ince doğrayalım.
4. Az yağ karabiberi tozu ekleyip soğanları ilave edelim karıştıralım.
5. İnce doğranmış cevizleri de ekleyelim.
6. Altını kapatalım.
7. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alım açalım.
8. Arasına harcımızı koyup şekil verelim kenarlarında yumurta sarısı sürelim.
9. 180 derece ısıtılmış fırına verelim kontrollü pişirelim şimdiden afiyet olsun.Not:Kabartma tozu yerine sadece maya kullanabilirsiniz 1 yemek kaşığı kafi gelecektir ben mayayı çok tercih etmediğinden bu şekilde de çok lezzetli oluyor ve hemen bayatlamıyor.