Minik Pastane Poğaçası

Minik Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı çiçek yağı
• 125 gram margarin
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 800 gram un
• Varsa 1 tatlı kaşığı mahlep
• 3 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine sürmek için)
• çörek otu

İçi için

• peynir
• isteğe bağlı maydanoz

Minik Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Un ve kabartma tozu hariç bütün malzeme karıştırılır sonra un ve kabartma tozu eklenip yoğrulur, üzeri poşetle örtülüp 5 dakika dinlendirilir. Sonra hamurlar 40 bezeye bölünür içleri elle bastırılarak açılır içine peynir konup yarım ay şeklinde kapatılır. Tepsiye dizilip üzerlerine yumurta sürülüp 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirilir. Kolay gelsin afiyet olsun :)