Minik Pide

Minik Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağı ılık süt
• 2-3 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı (ben kıymalı yaptım isteğe bağlı zevkinize göre değiştirebilirsiniz):

• 1 adet büyük boy soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 300 gr kıyma
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet domates
• Yarım yemek kaşığı salça
• Pul biber
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Yarım tatlı kaşığı şeker

Üzeri için:

• Yumurta sarısı

Minik Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık olan süte maya şeker karıştırılıp maya aktif hale getirilir.
2. Ardından diğer malzemeler de sırayla yoğurma kabına alınıp hamur ele yapışmayan hale geldiğinde yoğrulma işlemi bitirilir. Yarım saat mayalandırılır.
3. Bir taraftan da pidenizin iç harcını hazırlıyoruz.
4. Mayalanan hamurdan küçük bezeler alıp yağ yardımıyla elle açıp içini doldurup pide şekli veriyoruz.
5. 200 derecede pişirilir. Deneyecekler şimdiden afiyet olsun:).