Minik Pide (Kaşarlı Pastırmalı)

Minik Pide (Kaşarlı Pastırmalı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için gereken malzemeler;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta (sarısı üzerine beyazı iç malzemeye)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un ele yapışmayan yumuşak bir kıvam olmalı

İçi için gereken malzemeler;

• 100 gram pastırma
• 100 gram kaşar peyniri

Minik Pide (Kaşarlı Pastırmalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. ılık süt su ve şekeri karıştırma kabına alalım. Mayayı ekleyelim.
2. Yoğurt, yağ, tuz ,yumurta beyazını ekleyip karıştıralım ve kontrollü olarak unu azar azar ekleyip iyice yoğuralım. Kıvama gelince ılık bir yerde en az yarım saat mayalanmaya bırakalım.
3. Öte yandan iç malzeme için pastırmayı küçük doğrayalım.
4. Peyniri rendeleyelim. Karıştırıp kenara alalım.
5. Mayası gelen hamurumuzun havasını alıp resimlerde detaylandırdığım gibi şekil verelim.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim ve on dakika tepsi mayasını bekleyip önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ve sıcak sıcak servis edelim, afiyetle şifa olsun 😊🌹🌷🤲.