Minik Pizza

Minik Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• Yeterince un

Üzeri için:

• Sucuk, kaşar peyniri, domates, biber, zeytin, 1 yumurta sarısı

Minik Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Karıştırma kabına; su, süt, sıvı yağ, tuz, şeker ve maya koyulur el ile karıştırılır. Yeterince elenmiş un eklenerek ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edilir. Karıştırma kabının kapağı kapatılır güzelce sarılarak 1 saat mayalanmaya bırakılır.

Bu arada üst malzemeleri hazırlanır. Sucuk, peynir, domates ve biber dilimlenir. Zeytinlerin çekirdekleri çıkarılır.

Süre sonunda mayalanan hamur bir kez yoğurulur ve hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır, yuvarlanır. El ile hamurun orta kısmı çukurlaştırılır. İçerisine peynir, zeytin, sucuk, domates ve biber yerleştirilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. 15 dakika tepsi mayası yapılır. Süre sonunda hamurun kenarlarına fırça ile yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırı da kızarana kadar ( yaklaşık 25-30 dakika) pişirilir. Servis edilir. Herkese Afiyet olsun.