Minik Somon Ekmeği

Minik Somon Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya dilerseniz instant yerine yarım paket yaş maya da kullanabilirsiniz.
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 çay kaşığı şeker

Minik Somon Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurabileceğiniz kabın içine ılık su ve mayayı alın mayayı eritin 5 dakika kadar mayanın suda kabarmasını bekleyin.
2. Daha sonra şeker ve tuzu atıp karıştırın. Unu da kontrollü bir şekilde ilave edin undan una fark olduğu için ölçü fark edebilir.
3. Hamur hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı. Yoğurduktan sonra 1 saat mayaya bırakın. 1 saat sonra hamur iki katına çıkınca havasını alıp yoğurup bezelere ayırın.
4. Ayırdığınız bezelere ekmek şekli verip bıçakla üzerine kesik atın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin ve üzerini örtüp yarım saat tepsi mayası için bekletin.
5. O sırada fırını 250 derece alt üst ayarda açın ısınsın. Fırının içine de bir kabın içinde su koyun. Tepsi mayası olduktan sonra ekmekleri üzerine başka bir tepsi ile kapak gibi kapatıp fırına sürün.
6. 15 dakika boyunca üzeri tepsi ile kapalı pişirin. 15 dakika sonra üzerindeki tepsiyi alıp ekmekler kızarana kadar pişirin. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun ❤️😍.