Minik Tam Buğday Ekmeği

Minik Tam Buğday Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 7 buçuk 8 su bardağı kadar un ( yarısı tam buğday unu olacak )
• Tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)

Minik Tam Buğday Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.
Daha önce mini somun ekmeği tarifim çok beğenildi. Birde bu tarifi tam buğday unuyla yapınca lezzetine lezzet kattı.

1. Bir kaba ılık su maya ve şekeri alıp karıştıralım.
2. 10 dakika bekleyelim maya aktifleşsin.
3. Daha sonra zeytinyağı ve unu ekleyip pürüzsüz bir hamur yoğuralım.
4. İsteğe bağlı cevizi de ekleyelim.
5. Hamuru yoğururken alttan üste katlayarak yoğuralım.
6. Üzerini streçleyelim 1 saat bekleyelim.
7. Eğer akşamdan yoğurup dolaba koyarsanız sabaha kadar daha güzel mayalanır.
8. Daha sonra mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alıp elinizle açın uzatarak yuvarlayın uzun ekmekcikler yapın.
9. Üzerini hafif unlayın tepsiye koyun.
10. 15 dakika mayalandırın üzerine isterseniz çizikler atın.
11. Tepsi mayasını uzun tutarsanız çizik atarken sönebilir hamur.
12. Fırını fanlı 200 dereceye ayarlayın. içine fırına girebilir bi kapla su koyun.
13. Ekmeklerin üzerini aynı tepsiyle örtün 15 dakika ağzı kapalı pişsin.
14. 20 dakika da üzeri açık pişecek.
15. Üzerini kapatmazsanız kuru sert ekmekler olur.
16. Fırından çıkardıktan sonra üzerini bezle örtün. Afiyet olsun.