Minnoş Ekmek

Minnoş Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya (veya 1 paket kuru maya)
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu zeytinyağı
• 3,5-4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Minnoş Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kaba yaş mayayı alıp; tuz, şeker ve yağı koyup tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
2. Ardından unu katıp, karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Kıvam alınca elimizle yoğurmaya başlıyoruz. Yoğurma işlemine biraz un serptiğimiz tezgah üstünde devam ediyoruz.
4. Daha sonra 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayalanan hamurumuzdan, 11-12 adet kadar beze yapıp yuvarlıyoruz.
6. Daha sonra şekil verip fırın tepsisine alıyoruz ve yarım saat kadar da tepsi mayası yapıyoruz.
7. Mayalanan ekmeklerimize, hafif yandan kesikler atıyoruz. Ben ekmeklerimin bir kısmına yoğurt sürdüm, kızarmış seviyorsanız, siz de yoğurt sürebilirsiniz.
8. Ekmeklerimizin üzerine un serpip, önceden ısıttığımız 200 derece fırında pişiriyoruz. Kesik olan tarafları fırının içine doğru baksın.

Afiyet olsun🥰.