Mis Gibi Anne Usulü Katmer

Mis Gibi Anne Usulü Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 6 su bardağı un
• 2,5 bardağından biraz az ılık su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Hamuru açarken kullanılacak malzemeler;

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Mis Gibi Anne Usulü Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına suyu ve tuzu dökelim daha sonra kontrollü şekilde unu ilave edelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Hamurdan sekiz tane beze yapalım bezeleri biraz dinlendirelim yaklaşık 15 dakika kadar.
3. Tereyağını sıvı yağ ile beraber eritelim. Un serptiğimiz zeminde bezeleri açalım içerisine yağ sürelim. Her tarafına gelecek şekilde sürdükten sonra rulo şeklinde saralım.
4. Bezeler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım. Üzerini örtelim yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletelim.
5. Daha sonra dolaptan çıkarttığımız hamurları tezgahın üstünde merdane ile açalım. Kızgın tavada arkalı önlü pişirelim. Pişirme esnasında kızaran tarafa yağ sürün. Afiyet olsun ♥️