Mis Gibi Ev Ekmeği

Mis Gibi Ev Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı ılık su
• 5 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Yoğurt

Mis Gibi Ev Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içine instant mayamızı, şekerimizi ve ılık suyumuzu alıp karıştırıyoruz.
2. Mayamız instant olduğu için çok fazla beklememize gerek yok, ardından unumuzu ve tuzumuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
3. Hamur yumuşak olduğu için elimize yapışabilir, elimizi ıslatıp hamuru daha kolay toparlayabiliriz ele yapışmaması acısından 😊 Daha sonra yoğurduğumuz hamurumuzun üzerini örtüp bir bez sararak sıcak kalmasını sağlayalım ve 40 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
4. Ardından mayalanan hamurumuzu yine elimizi hafif ıslatıp toparlayalım ve un serptiğimiz tezgahımıza alalım ve elimizle yoğurarak toparlayalım ve toparladığımız hamurumuzu sekiz eşit parçaya bölüp bezeler haline getirelim. Ayrıca elimize ve tezgaha yapışmaması için bolca unlayalım ve bezeleri yuvarlayalım kenarları daha ince olacak şekilde rulo şekli verelim, şekillendirdiğimiz hamurlarımızı fırın kağıdı sermiş olduğumuz fırın tepsimize dizelim ve üzerine nemli bir bez örterek 15-20 dk kadar yine tepside mayalanmaya bırakalım.
5. Ardından mayalanan hamurlarımızın üzerine yoğurt sürelim ki nar gibi kızarmaları için 😉Ortasından bıçakla çizik atalım, önceden 230°de iyice ısıtmış olduğumuz fırınımıza tepsimizi koyalım ve yaklaşık 20-25 dk kadar pişirelim.
6. Alt üstü iyice kızarana kadar pişsin. Esas püf noktaya gelecek olursak fırınımızın içine pişirme esnasında muhakkak fırına dayanıklı bir kabın içine su koyup yerleştirmemiz lazım ki ekmeklerimizin için puf puf dışı çıtır olsun diye. Bunu muhakkak yapmalıyız, soğuduktan sonra ekmeklerimiz servise hazır😊

Afiyet olsun👍