Mis Gibi Evde Fırın Ekmeği (Ekşiyen Yoğurt Ve Sütünüzü Kullanabilirsiniz)

Mis Gibi Evde Fırın Ekmeği (Ekşiyen Yoğurt Ve Sütünüzü Kullanabilirsiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg buğday unu
• (İsteğe göre kepekli ekmek yapmak için ununuzun yarısına kepeği alınmamış un ekleyebilirsiniz )
• 1 paket yaş maya veya kuru maya
• Tuz
• Su
• 1 su bardağı peynir suyu (İsteğe bağlı)
• 1 su bardağı yoğurt (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı süt (İsteğe bağlı)

Mis Gibi Evde Fırın Ekmeği (Ekşiyen Yoğurt Ve Sütünüzü Kullanabilirsiniz) Tarifi'nin Yapılışı

Evde kendi ekmeğimi kendim yaparım diyorsan bu tarif tam sana göre 😉

1. Buğday ununu hamuru yoğuracağımız kaba eliyoruz. Eğer kepekli un ekleyeceksek onu elemiyoruz.
2. Elediğimiz unun ortasını açıyoruz ortasına kullanmak isterseniz ekşiyen yoğurt ve sütü, peynir suyunu koyabilirsiniz.
3. Mayayı ekleyelim ve ılık suyu ortasına dökelim ve yavaş yavaş ilave edelim kıvama gelesiye kadar.
4. Kıvamı ele yapışan yumuşak bir hamur olacak ve mayalanmaya bırakacağız. Hamur mayalandıktan sonra daha yumuşak olacaktır korkmayın.
5. Hamur mayalandıktan sonra bolca unu geniş bir alana eliyoruz. Ve hamuru unun üzerine döküyoruz. Unla hamuru toparlıyoruz (sert olmayacak) ve hangi boyutta ekmekler yapmak istersek o boyutta kesiyoruz hafifçe şekil verip hamuru yağlı kağıt üzerine koyuyoruz çok dip dibe koymayın ekmekleri fırında kabaracaktır.
6. Sonra tepsiye koyduğumuz ekmeklerin her yerini suyla ıslatıyoruz tepsinin içinin ıslanması sorun olmaz.
7. Fırını 200 derece de ısıtıyoruz ve altı üstü güzelce kızarana kadar pişiyoruz. Ve bu ekmekle bazlama da yapabilirsiniz.
8. Bazlama yapmak için ; Bazlama yapmak istediğimiz boyutta beze tutuyoruz. 5-10 dakika dinlendirdikten sonra çok hafif açıp inceltiyoruz bezeyi ve ısıttığımız tavada veya sacta pişiyoruz.
   Afiyet olsun