Mis Gibi Karnıyarık (Yağda Kızartmadan)

Mis Gibi Karnıyarık (Yağda Kızartmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kemer patlıcan
• 200 gr kıyma
• 1 tane kapya biber
• 1 tane soğan
• 4 diş sarımsak
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• Bir tutam maydanoz

Mis Gibi Karnıyarık (Yağda Kızartmadan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alaca soyup 15 dk suda bekletiyoruz acısı çıksın diye.
2. Ardından küçük boy bir tepsiye patlıcanları kurulayıp alıyoruz.
3. Ortalarına çizik atıp fırçayla yağlıyoruz.
4. 200 derecelik fırında yumuşayıp kızarana kadar bekletiyoruz.
5. Sadece yumuşaması yeterli çok kızarmadan alın.
6. Patlıcanlar olurken iç harcını hazırlayalım.
7. Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alıyoruz içine bir diş sarımsak ekleyelim.
8. Biraz kavrulunca kıymayı ekleyip beraber kavuralım.
9. Salçayı ve baharatları ekleyip yarım su bardağı su koyalım ve biraz kaynamasını  bekleyelim.
10. Suyunu çekince altını kapatıp maydanozu ekleyip önceden hazırladığımız patlıcanları dolduralım.
11. Üzerine kapya biberi kesip koyalım.
12. Bir kapta salçayla suyu açıp patlıcanların yarısına gelecek kadar sostan ilave edelim.
13. Kalan sarımsakları da tepsiye koyalım. Tekrardan 180 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun:)