Mis Gibi Kıymalı Biber Dolması

Mis Gibi Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dolmalık biber
• 1 buçuk su bardağı pirinç
• 200 gram kıyma
• 1 buçuk kaşık salça, yarım kaşığı biber salçası olabilir
• 1 adet büyük soğan
• Nane, ben 3 yemek kaşığı kullanıyorum
• Karabiber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı reyhan
• Pulbiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Mis Gibi Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili arkadaşlarım, kardeşlerim😊 Sizlere gerçekten tam kıvamında muhteşem bir dolma tarifi ile geldim😊 Denemenizi tüm kalbimle öneriyorum ve memnun kalacağınıza inanıyorum😍
Geçelim tarife.

1. İlk önce biberleri temizleyip yıkayalım, ters çevirelim suyunun süzülmesini sağlamak için içini hazır edene kadar öylece bekletelim.
2. Ardından pirinçimizi nişastası arınana kadar iyice yıkayalım.
3. Soğanı minik minik doğrayalım.
4. Geniş bir kabın içinde, pirinçi, soğanları, kıymayı ve geri kalan tüm malzemeyi ekleyerek bir güzel harmanlayalım elimizle.
5. Ben bu karışıma yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ ekliyorum.
6. İyice karışan içimizi biberlerin içine doldurup pay edelim.
7. Başka bir kabın içinde yarım yemek kaşığı salça 2 çay kaşığı tuz, ve bir miktar sıcak suyu karıştıralım be dolmalarımızın üzerine dökelim.
8. Su miktarı dolmaların yarısını geçecek şekilde ayarlanır, suyu azalırsa da pişme aşamasında azar azar eklenir.
9. Ocağın en büyük gözünde en kısık ateşte yaklaşık 1 buçuk saat kadar tencerenin ağzı tam kapatılmadan pişirilir.
10. Tencerenin ağızını tam kapatınca dolmalar patlıyor bu sebeple ben biraz aralık bırakıyorum😉
11. Veeee Muhteşem dolmamız yenmeye hazır ve nazır soframıza gelmeye iftarı beklemeye can atıyor artıkkk😍😍 Afiyetler olsunnnn😍😍😍