Mis Gibi Kurşun Aşı Çorbası

Mis Gibi Kurşun Aşı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Bulgurlu köftesi için:

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1. 5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• Tuz, kırmızı toz biber

Diğer malzemeler;

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 4 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı un
• 1. 5 litre su
• Nane ,pulbiber, kırmızı toz biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Mis Gibi Kurşun Aşı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulgurlu köftemizi hazırlayalım.
2. Bulguru uygun bir kaba alalım.  Sıcak suyumuz ile ıslatalım.
3. Üzerine diğer malzemeleri koyup orta sertlikte bir hamur elde edelim ve nohut büyüklüğünde köftecikler yapalım. (ben dağılmasın garanti olsun diye 2 yumurta kırdım)
4. Köfteler bir tarafta beklesin. Dilerseniz akşamdan hazırlayıp dolapta dinlendirebilirsiniz.
5. Uygun bir tencereye sıvı yağımızı alalım.
6. Toz biber ve naneyi kızdırıp salça ile hafif kavuralım. Ben unu direkt ekledim siz kavurup ekleyebilirsiniz kokusu kalmıyor.
7. Unu ekleyelim. Tel çırpıcı yardımıyla suyu azar azar ekleyelim. Unun ve salçanın erimesini sağlayalım.
8. Çorbanın suyu kaynadıktan sonra yeşil mercimeği ve nohutu en sonda bulgurlu köftemizi ekleyelim.
9. Bir taşım kaynadıktan sonra altını kısalım ve yavaş yavaş koyulaşana kadar ve köfteler şişene kadar 15 dk pişirelim.
   Bereketli ve sağlıklı bu çorbayı mutlaka denemenizi tavsiye ederim.