Mis Gibi Pofuduk Poğaça

Mis Gibi Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket instant kuru maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• 5-6 su bardağı un

Mis Gibi Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Anneciğimin yıllar önce verdiği tarifiyle, her zaman puf puf olan poğaçalarım ;) Kahvaltı da çaya eşlik edecek en güzel mayalılardan. Kocam ve ben kahvaltı da hamur işlerinden yanayızdır. Bu sabah da yine öyle oldu :)

1. Derin bir yoğurma kabına ılık süt ve su ( el yakmayacak sıcaklıkta olacak ) yumurta, sıvı yağ, şeker, tuz, maya alın ve karıştırın.
2. Üzerine yavaş yavaş un ilave edip güzelce yoğurun.
3. Hamurun üzeri örtün ve yaklaşık 45 dakika 1 saat mayalanmaya bırakın. (Tepside de mayalanma işlemini gerçekleştirebilirsiniz)
4. Hamur kabarınca yani iki katına çıktığında hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye alın ve üzerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu karışımı serpin.
6. Tekrar 20 dakika dinlendirip (çok daha lezzetli olacaktır) 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun :)