Mis Gibi Ramazan Pidesi

Mis Gibi Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı ılık su
• 1 paket küçük yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı mısır unu
• 9 su bardağı un

Üzerine sürmek için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Üzerine serpmek için;

• Susam ve çörek otu

Mis Gibi Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suda mayayı eritilir. Sıvıyağ, tuz ve şeker ilave edilir karıştırılır. 9 bardak un azar azar ilave edilir, yoğurulur.
2. 1 bardak mısır unu da ilave edilerek güzel bir hamur elde edilir. 1 saat mayalanmaya bırakılır.
3. Mayalanan hamur 3 eşit parçaya bölünür. Un yardımı ile açılan hamur yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir.
4. Parmak uçları sıvı yağa batırıp şekil verilir.
5. Şekillerin üzerinden 15 dakika arayla tekrardan geçilir.
6. Üzerine yumurta sarısı, yoğurt ve sıvı yağ karışımı sürülür. Susam ve çörek otu serpilir.
7. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.