Mis Gibi Ramazan Pidesi

Mis Gibi Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Ilık su
• Aldığı kadar un ( kontrollü)

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam
• Tepsinin tabanına
• Kepek ya da galeta unu

Mis Gibi Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar, herkese hayırlı ramazanlar 🙏 ramazanın sembolü pidedir ben de bugün kendim yapmak sizlerle de paylaşmak istedim😊.

1. Öncelikle derin bir kabın içerisine biraz un koyup üzerine şeker, un, tuz, maya ve sıvı yağı ekleyip yavaş yavaş ılık su ile yumuşak bir hamur elde ediyoruz(unu yavaş ekleyelim)
2. Unutmayın hamur ne kadar yumuşak olursa pideniz o kadar yumuşak pamuk gibi olur.
3. Yoğurduğumuz hamuru ılık bir ortamda yarım saat üzerini kapatarak dinlendiriyoruz.
4. Dinlenen hamuru hafif unladığımız tezgahta 2 yada 3 parçaya bölerek 3-4 cm kadar açıyoruz.
5. Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisinin üzerine varsa kepek yoksa galeta unu serpip pide hamurunu üzerine yerleştiriyoruz.
6. Tekrar 30 dakika üzerini kapatıp tepsi mayası yapıyoruz.
7. Mayalanan pideye elimizi ıslatarak şekil veriyoruz .
8. Üzerine sıvı yağ ile yumurta sarısını karıştırıp fırça ile sürüyoruz .
9. Üzerine de susam varsa çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırında önce alt sonra üst olarak kontrollü pişiriyoruz.
10. Pişen pidelerin üzerini örtmeliyiz yumuşacık olsun.
11. Gerçekten çok yumuşak ve çok güzel oldu. Mutlaka denemelisiniz arkadaşlar herkese hayırlı iftarlar allah bayrama sağlıkla kavuşmayı nasip etsin inşallah 🙏 🌹.