Mis Gibi Sıcacık Pırasalı Mayalı Gözleme

Mis Gibi Sıcacık Pırasalı Mayalı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 1 su bardağı sıcağa yakın süt
• 1 su bardağı sıcağa yakın su
• 1 tane yaş maya ( 42 gr)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için,

• Yarım kilo ayıklanmış ince doğranmış pırasa
• Yarım kalıp beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz ve karabiber

Mis Gibi Sıcacık Pırasalı Mayalı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Mayayı şeker ve ılık su ile eritip biraz kabarması için bekleyelim. Unun ortasını açıp mayalı karışımı dökelim.
2. Süt ve kalan suyuda ekleyerek güzel hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım. Çok yapışır ise elinizi biraz sıvı yağ ile yağlayıp toparlayın.
3. Ağzını kapatıp mayalanması için 1 saat kadar bekleyin.
4. Ayıklanmış ince doğranmış pırasayı sıvı yağ ile tavada tuz, karabiber ve toz biber ekleyerek güzelce kavurun.
5. Kapatmaya yakın içine beyaz peynir ekleyin. Biz böyle seviyoruz sade pırasalı da yapabilirsiniz.
6. Bir kenara alın iç harcı soğusun.
7. Mayası gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp unlu tezgahta güzelce tatlı tabağı kadar açın.
8. İç harcı bir tarafa koyup d şeklinde kapatın. İster tavada, ister saçta yağsız pişirin.
9. Pişen gözlemelerin üzerine sıcakken margarin yada tereyağ sürün. Sıcak sıcak afiyetle tüketin 😁😁