Mis Gibi Şifa Çorbası

Mis Gibi Şifa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk Suyu İçin;

• 4 adet tavuk baget
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet bütün soğan
• 2 litre su

İç Malzemeler ;

• 1 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet minik havuç
• 1 dolu yemek kaşığı şehriye

Terbiyesi İçin;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 adet yumurta sarısı (İsteğe bağlı )

Mis Gibi Şifa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Mutlu Sağlıklı Günler Dilerim.

Aslında hepimizin literatüründeki ismi hasta çorbası olan bu şifa deposu çorbayı birde benim gözümden bakalım ve yapalım.
Muhteşem lezzette olan bu çorbayı;
Misafire, hastaya, kendinize, bebek ve çocuklarınıza pratik bir şekilde nasıl hazırlanır size anlatacağım.
Donuk halde bile tavuklarınız sorun değil düdüklüde hemen hallolur. Benim yaptığım gibi donuk halde tavuk bagetler düdüklüye alınır üzerine su, tuz, sıvı yağ ve soyulmuş 1 adet bütün soğan konulur ve kapatılır.
30 dakika içinde tavuklar pişmiş oluyor. Donuk halde değilse kaynamaya başlayınca 15 dakika ‘ da düdüklüde pişer.
Pişmiş tavuklar alınır ve tavuk suyu süzülür.
Tencereye sıvı yağ ve un konulur.
Kokusu çıkana kadar kavrulur. Üzerine süzülmüş 6 SU BARDAĞI TAVUK SUYU konulur.
Kaynamadan en minik rende ile rendelenmiş havuçlar da ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra şehriye ilave edilir şehriyeler kabarıp şiştikten sonra didiklenmiş tavuk etleri atılır 2 dakika daha kaynatılır ve altı kapatılır.
2 adet baget tavuk eti tam yeterli geliyor.
Terbiyesi bir kapta karıştırılır çorbadan kepçe ile terbiyesine konulur sonra yavaşça çorbaya ilave edilip karıştırılır.
İsteğe göre bir tutam karabiber ve maydanoz kıyabilirsiniz.
İsteğe göre tavuk haşlama suyuna soğan ile beraber suyuna havuç, patates koyabilirsiniz.
Sonra çorbaya ekstra havuç ilave etmenize gerek kalmaz.
Şifa dolu Çorbamız servise hazır.

AFİYET OLSUN
SEVGİLER