Mis Gibi Süt Reçeli Yapımı

Mis Gibi Süt Reçeli Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre taze tam yağlı inek sütü
• 2 su bardağı şeker
• 1 adet çubuk vanilya veya yarım paket şekerin vanilya
• 2 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Mis Gibi Süt Reçeli Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Beklenen tarif geldi canlarım, Notunuzu mutlaka alın. 🥛💞😋

Tarifimize başlamadan küçük bir dipnot vermek istiyorum; süt seçiminiz çok önemli. Fırsatınız varsa açık tam yağlı sütten, eğer bulamıyorsanız günlük tam yağlı inek sütünden yapabilirsiniz.

1. Derin bir tencereye 2 litre sütü ve 2 su bardağı şekeri ilave edip iyice kaynatalım.
2. Kaynayan sütün içerisine yarım paket vanilya Ve 2 çay kaşığı kabartma tozu ekleyip, ocağı kısık ateşe getirerek ve karıştırmayı ihmal etmeden sütün rengi değişip, yoğunlaşana kadar kontrollü pişirmeye devam edelim. Ara ara karıştırmanız da fayda olacaktır, dibinin tutmaması için bu işlem önemli.
3. Yaklaşık olarak ilk kaynamasından 1-1,5 saat sonra sütümüz karamel rengine ulaşıp, yoğunlaşacaktır. (Bu uygulama sonunda aşağı yukarı sütün 1/4’i kalacaktır.)
4. Hafif akışkan kıvama ulaştığında ocaktan alıp, içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip güzelce eritelim.
5. Süt reçelimizi sıcak halinde kavanoza alıp, soğuyana kadar ağzı açık-soğuduktan sonra kapağı kapalı buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Buzdolabında 2-3 hafta rahat dayanıyor.

Mutlaka denemeniz gereken bir tarif kendileri. 😍❤️ Şimdiden ellerinize sağlık, Afiyetle. 🙋

✨Instagram sayfamada bekliyorum.