Mis Kokan Ekmekler

Mis Kokan Ekmekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 3,5 – 4 su bardağı un.
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Mis Kokan Ekmekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker, su ve mayayı bir kapta karıştırıyoruz ve 10 dakika mayanın kabarmasını sağlıyoruz.
2. Daha sonra tüm malzemeleri yoğurma kabımıza alıyoruz iyice yoğuruyoruz.
3. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
4. Ağzı kapalı 1 saat dinlendiriyoruz.
5. Kabaran hamurumuzu hafif unladığımız tezgahımıza alıyoruz ve 8 eşit parçaya bölüyoruz.
6. Elimizle yuvarlayarak şekil verdiğimiz hamurları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyuyoruz ve 15 dakika da burda kabarmalarını sağlıyoruz.
7. Üzerlerine ıslak bir bıçakla çizikler atarak fırça yardımıyla da üzerlerine su sürüyoruz ki daha iyi kızarsın diye.
8. Fırınımızın içine suya dayanaklı bir kapla su koyuyoruz suyun buharıyla içleri daha yumuşak olucak.
9. Daha önce ısıttığımız fırında alt üst veya varsa ekmek yapma ayarımıza getirerek üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Pişen ekmeklerimizi fırından çıkarıp az su serperek üstlerini kapatarak 5 dakika yumuşamasından sonra sıcak servis ediyoruz afiyet olsun 🤗.