Mis Kokulu Parlak Çilek Reçeli

Mis Kokulu Parlak Çilek Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kg çilek
• 4 kg toz şeker
• Çay kaşığının ucuyla limon tuzu

Mis Kokulu Parlak Çilek Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar Kahvaltılarımızın vazgeçilmezi mis kokulu çilek reçeli severler için tarifimi tüm detayları ile paylaşıyorum Ölçüsü kıvamı ile çilek reçeli tarifimi gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz buyrun tarife.

1. Öncelikle çilekleri yeşil saplarından ayırarak temizleyelim çilek bitene kadar işlemi devam ettirelim. Güzelce yıkayalım suyunu süzdürelim.
2. Çilekler büyük ise ikiye bölelim küçük ise direk uygun bir tencereye alalım. Bir kat olacak şekilde dizelim.
3. Üzerine göz kararı çileğin her tarafına gelecek şekilde toz şeker serpelim.
4. Tekrar üzerine çilek ekleyelim ve toz şeker serpelim bu şekil çilekler bitene kadar bir kat cilek bir kat şeker olacak şekilde işlemi devam ettirelim böyle yapınca şekerler çileğin her tarafına gelmiş olacak ve bir gece bekleyince daha iyi kıvam alacaktır eğer fazla çilek kullanacaksanız bu işlemi iki tencereye yapın en son çileklerin üzerine tamamen gelecek sekilde toz şeker gezdirerek tencerenin ağzını kapatalım bu şekil 1 gün bekletelim.
5. Ardından tencerenin kapağını açıp orta ateşte şeker eriyip reçel hafif koyulaşıncaya kadar çilekleri pişirelim bu aşamada köpürecektir karıştıralım ve altını kısalım ben köpüğünü almadım isteyen alabilir.
6. Ardından pişirmeye devam edelim reçel kıvamı alıncaya kadar reçelimizi pişirelim. Limon tuzunu ekleyip karıştıralım. Reçelimizi tencerede soğumaya bırakalım uygun geniş bir kaba boşaltalım.
7. Üzerine mutfak tülbenti örtüp güneşte en az 5 saat bekletelim bu şekilde koyulaşacak ve kıvam alacaktır. Ardından reçelimizi kavonezlere boşaltalım kapağını kapatıp istediğimiz an çıkartıp servis edelim

Mis kokulu çilek reçelimiz servise hazır

Afiyet olsun