Mis Kokulu Yayla Çorbası (Tavuk Suyuna)

Mis Kokulu Yayla Çorbası (Tavuk Suyuna) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) su bardağı pirinç
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut

Terbiyesi için

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı un

Üzeri için

• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı nane
• 1/2 (yarım) çay kaşığı toz biber
• Tuz

Mis Kokulu Yayla Çorbası (Tavuk Suyuna) Tarifi'nin Yapılışı

İftar sofraları için hem çok basit hem hafif hem beskeyici mutfakların vazgeçilmezi yayla çorbası için birde benim tarifimi deneyin derim.

1. Yıkanan pirinçleri su ile haşlamaya koyalım.
2. Piştiğinden emin olduğumuzda tavuk suyunu ilave edelim.
3. Çorba kaynarken un yumurta sarısı ve yoğurdu iyice çırpalım.
4. Kaynayan çorbanın suyundan yavaş yavaş karışıma sıcak su ekleyip koyu kıvamlı karışımı hem açalım hemde ısıtalım.3 -4 kepçe yeterli olacaktır.
5. Daha sonra yavaş yavaş tencereye dökelim ve bu işlemi yaparken mutlaka kaşık yardımıyla karıştıralım.
6. Karışıma haşlanmış nohutu da ekleyelim ve altı kısık 10 dk daha kaynatalım.
7. Üzeri için yağı biraz yakıp nane ve biberi ekleyelim. kızan yağı çorbaya dökmeden 2 çay kaşığı tuzu ekleyelim.
8. Tuzu çorbanın altını kapatım 2 -3 dk sonra eklemenizi tavsiye ederim. Bence püf noktası bu, böylece çorbanızda kesilme olmayacaktır. Yağıda üzerine gezdirip sıcak sıcak servis edelim. şimdiden herkese afiyet bal şeker olsun.