Misafir İçin Çok Hafif Etli Patlıcan Çanakları (Videolu)

Misafir İçin Çok Hafif Etli Patlıcan Çanakları (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet bostan patlıcanı
• 400 gram kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım kırmızı biber
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı konserve domates yada 2 adet domates
• 1 su bardağı su

Misafir İçin Çok Hafif Etli Patlıcan Çanakları (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tencereye kuşbaşı eti alalım suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
2. Pişen ete soğan ve zeytinyağını ekleyelim kavuralım.
3. Kavrulan soğana biber ve sarımsağı ekleyim 2 dk daha pişirelim salçasını ekleyelim.
4. Salçanın kokusu çıkınca baharatlarını ekleyip 1 su bardağı domates konservesi yada 2 adet domates ekleyelim,1 su bardağı suyunu da ekleyip 20 dk pişirelim .📍
5. Bostan patlıcanını ortadan ikiye keselim.
6. Orta kısımlarına bıçak ile çizikler atalım zeytinyağı ile yağlayalım.
7. Tuz ve karabiber atalım .
8. 200 derecede 15-20 dk arası pişirelim üzeri hafif kızarana kadar.
9. Kızaran patlıcanların orta kısımlarına kaşık ile ezelim et sote ile dolduralım.
10. Tüm patlıcanlar bitince et sote hazırladığımız aynı tavanın içine 1 tatlı kaşığı salça 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ve biraz su ile sulandıralım.
11. Patlıcanların üzerine bu sostan dökelim tekrar fırına sürelim.
12. 20-30 dk arası pişirelim.
13. Üzeri hafif kızarınca fırından çıkaralım. Mutlu kalın 🌿🧡.