Mısır Çorbası (Sinop Usulü)

Mısır Çorbası (Sinop Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mısır yarması
• 1 su bardağı barbunya
• 1 orta boy soğan
• Tereyağ
• salça

Mısır Çorbası (Sinop Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

2 litre suda mısır yarmasını, barbunyayı ve soğanı bütün olarak atıp yaklaşık 2 saat boyunca düdüklü tencerede kısık ateşte kaynatıyoruz. Piştikten sonra kapağını açıp kıvamına bakmamız lazım, çok koyu olmayacak (koyu olduysa biraz kaynar su koyup kapağı açık şekilde 10-15 dakika kaynatıyoruz), çokta sulu olmayacak (sulu olduysa yine kapağı açık şekilde biraz da kaynatıyoruz). Kıvamı tamam olduktan sonra 1-2 kaşık tereyağ eritip salçasını da koyup çorbamıza ekleriz. Tuzu unutmayın :))
Afiyet olsun:)