Mısır Unlu Maden Sulu Soslu Tavuk Ciğeri Kızartması

Mısır Unlu Maden Sulu Soslu Tavuk Ciğeri Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk ciğeri

Sosu :

• 2 adet yumurta (Bütün kırılacak )
• 1 çay bardağı maden suyu (Küçük boy bardak ile)
• 1 çimdik tuz, karabiber

Mısır unu karışımı için :

• 1 kase mısır unu
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon, toz tatlı biber

Kızartmak için :

• Sıvı yağ

Mısır Unlu Maden Sulu Soslu Tavuk Ciğeri Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Mısır unu karışımı bir kasede iyice karışıtırın.
2. Sos malzemelerini bir kasede iyice çırpın.
3. Tavuk ciğeri yıkayalım süzülmesini süzgüye alalım.
4. Yağlarını ayıklayalım orta ateşte kızgın yağda önce ciğeri sosa sonra mısır ununa batırıp sillkelim.
5. Tavaya dizelim ocağın altını kısalım bir tencere kapağı kapatalım çünkü çok patlıyor sabırla kızartalım tekrar ciğerleri alt üst edelim.
6. Diğer taraflarını kızartalım. Havlu kağıt serili tabağa alalım. Sonra servis tabağına yanında istediğimiz garnitürle tüketebiliriz afiyet olsun

NOT. :AMAN DİKKAT PİŞİRİKEN ÇOK PATLIYOR YÜKSEK ATEŞTE PİŞİRMEYELİM DİKKAT EDELİM