Mısır Unlu Patlıcan Kızartma

Mısır Unlu Patlıcan Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet kemer patlıcan
• Haşlamak için sıcak su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı mısır unu
• 3 adet yumurta

Kızartmak için ;

• 1 su bardağı sıvı yağ

Mısır Unlu Patlıcan Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar önce alacalı doğranır, sonra uzunlamasına ikiye kesilir.
2. Kesilen her bir parçaya uzunlamasına dört beş parça kesitler atılır. (patlıcanın uç kısmı bütün kalacak şekilde).
3. Bir tencereye patlıcanlar yerleştirilir.
4. Üzerine çıkacak kadar sıcak su ve bir tatlı kaşığı tuz eklenip, 30 dakika kadar haşlanır ve süzülüp, bir miktar soğutulur.
5. Sonrasında bir tatlı kaşığı tuz serpilen patlıcanlar önce çırpılmış yumurtaya, sonra mısır ununa bulanıp, kızgın yağda alt üst güzelce kızartılır.

Afiyet 0lsun😊