ben kayınvalidemden öğrendim bu böreği.onlar pleska diyolar adına bir pomak yemeğidir genelde trakya tarafında böyle bilinir .ama içine peynir koymuyorlar.yinede güzel bir tarif teşekkürler

Özlemciğim,Anneannem 1920 li yıllarda Girit/Kandiya dan gelmiş Mersine….Annemin, halasından öğrendiğini biliyorum plaskayı…Evde sürekli pişerdi Güney e özgü olmayan yemekler….Rumeli yemeği diye biliyorum benzer tarifleri…

Bu arada Hoşgeldin diyorum…Sevgiler

Kerimancım ailede göçmenlik var mı? Bu tarifi babaannem çok yapardı. Annem hala yapar. Çok da güzel yapar genelde göz kararı usülle. Elifcim ben zaten Karadenizlilerle Göçmenler arasında biyolojik bir bağ olabileceğini düşünüyorum. Mısır unu iki kültürde de çok kullanılıyor. Karadenizde yaşadığımdan bunu gözlemledim. Bu arada memleketim Bursa, Ankara, İstanbul derken henüz ayağımın tozuyla geldim evime. Takip etmeye çalışıcam kaldığım yerden.
Sevgiler.

bende yapıyorum pırasalı börek ama sızınkı bayagı degısık deneyecegım….

Elifçiğim,pırasa da seviyorsa bu iş tamam:))biz severek yedik…

Kerimancım bu tarif tam babama göre, kendisi Trabzonlu olduğu için bizim evde mısırunu çok kullanılır, çok da severek tüketilir. Görüntü harika zaten ellerine sağlık..