Mısırlı Çorba

Mısırlı Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı mısır
• 1 su bardağı gendime
• 10 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz

Üzeri için;

• Biraz nane
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Biraz sıvı yağ

Mısırlı Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Gendimeyi tencerede sertliği gidene kadar pişirin.
2. Pişince suyu kalmış olacak.
3. Ayrı bir yerde sıcak su bulundurabilirsiniz eksildikçe eklemek için.
4. Gendimelerin pişmesine yakın içine mısırları da atın daha sonra ayrı bir kapta yoğurdu ve unu güzelce çırpın.
5. Gendimenin suyundan yoğurda biraz ekleyerek çırpmaya devam edin ki yoğurt kesilmesin.
6. Daha sonra yoğurdu gendime ve mısır olan tencereye yavaş yavaş dökerek çırpıyoruz.
7. Kaynayana kadar çırpmaya devam edin ki kesilmesin.
8. Tuzunu da ayarlayın.
9. Eğer yoğurdu ekleyince çorba koyulaşırsa sıcak su ekleyin. (Genelde katılaşıyor).
10. Üzeri içinde ayrı bir tasta sıvı yağ tereyağ ve naneyi eritin çorbanın üstüne ekleyerek servis edebilirsiniz.