Mısırlı ve Havuçlu Sütlü Çorbam

Mısırlı ve Havuçlu Sütlü Çorbam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy havuç
• 4-5 yemek kaşığı konserve mısır
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 3 su bardağı soğuk su
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 adet et bulyon
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Tereyağı
• Pul biber

Mısırlı ve Havuçlu Sütlü Çorbam Tarifi'nin Yapılışı

1. Havucumuzu soyup, rendenin ince tarafı ile rendeleyelim.
2. Yağımızı eritip, havuçlarımızı rengi çıkana kadar kavurup unu ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
3. Soğuk suyu ekleyip hızlıca çırpalım ki, topaklanma olmasın.
4. Sütü de ilave edip, karıştırıp kaynamaya bırakalım. Eğer çorbamızın kıvamı yoğun olursa, sıcak su ekleyerek kıvamını ayarlayabiliriz. Kıvamlı bir çorba olacak.
5. Kaynayan çorbamıza; mısırları, bulyonu, tuzu, karabiberi de ekleyip, karıştırıp birkaç taşım kaynamaya bırakalım.
6. Çorbamız piştikten sonra biraz dinlendirip, tereyağı ve pul biberi yakıp, servis edelim.

Afiyet olsun :)