Misket Köfteli Ali Nazik Videolu

Misket Köfteli Ali Nazik Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram süzme yoğurt
• 4 adet patlıcan
• Tuz
• 2-3 diş sarımsak
• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı ekmek içi

Sosu için

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı kaynar su

Misket Köfteli Ali Nazik Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları közleyip, poşetin içerisine alıp beş dakika bekleyip sonrasında kabuklarını temizleyelim.
2. Minik minik doğrayalım.
3. Soğuduktan sonra, ezilmiş sarımsak ve süzme yoğurtla beraber iyice karıştıralım.
4. Kıymayı yayvan bir kabın içerisine alıp üzerine diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğuralım.
5. Birer ceviz büyüklüğünde kopararak avucumuzun içerisinde yuvarlayalım.
6. Vaktimiz varsa misket köftelerini iki saat dinlendirelim.
7. Tavaya yağ koyalım. Yağımız kızdığında köftelerimizi çevirerek kızartalım.
8. Servis tabağına önce patlıcanlı harçtan koyalım. Üzerine misket köftelerimizi yerleştirelim.
9. Sos tavamıza iki yemek kaşığı tereyağ alalım. Eridiğinde salça ilave edip iyice kavuralım. Bir çay bardağı sıcak su koyarak tereyağlı sosumuzu hazırlayalım.
10. Hazırladığımız sosu köftelerimizin üzerine gezdirelim.
11. İsteğe göre patates ve soğan halkası kızartması ile süsleyerek, servis yapabiliriz.Deneyeceklerden fotoğraf ve yorum bekliyorum.Afiyet olsun 😋