Misket Köfteli Çökertme

Misket Köfteli Çökertme Tarifi'nin Malzemeleri

• 7/8 adet ortaboy patates

KÖFTESi İÇiN:

• 250 gr az yağlı kıyma
• 1 yumurta
• 1 baş soğan
• 1 diş sarımsak
• Bayat ekmek içi yada galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

SOS İÇİN:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Toz kırmızı biber
• 1 büyük kase yoğurt
• 1 diş sarımsak

Misket Köfteli Çökertme Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba kıyma yumurta rendelenmiş soğan ve sarımsak bayat ekmek içi kullandım ben.
2. Tuz ve baharatlar damak zevkinize göre eklenerek yoğrulur.
3. Misket şeklinde istediğiniz büyüklükte yuvarlanır.
4. Patatesler ince ince doğranır.
5. Kızgın yağda yüksek ateşte kızartılır.
6. Patatesleri kızarttıktan sonra bol yağda köfteler kızartılır.
7. Sos tavasında tereyağ eritilir sıvı yağda eklenir kızaran yağa toz kırmızı biber ilave edilerek yakılır.
8. Bir kase yoğurta sarımsak rendelenir ve çırpılır.
9. Kızartılan patates üzerine yoğurt köfte ve son olarak da sos gezdirilerek servis edilir. Afiyet olsun.