Misket Köfteli Çorba

Misket Köfteli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte İçin;

• 200 gr. Kıyma
• Yarım Çay Bardağı Bayat Ekmek
• Yarım Soğan
• 1 Yemek Kaşığı Köftelik Bulgur
• Karabiber
• Tuz

Bulamak İçin;

• Un

Çorba İçin;

• 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
• 1 Yumurta Sarısı
• 2 Yemek Kaşığı Un
• Yarım Çay Bardağı Süt
• 2 Diş Sarımsak
• Pulbiber

Misket Köfteli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftelik malzemelerimizi (un hariç) hepsini bir kaba alıp yoğuruyoruz.
2. Bir tepsiye biraz un serpip, fındık büyüklüğünde yuvarladığımız köfteleri tepsideki una buluyoruz.
3. Bir tencerede kaynattığımız suya köfteleri koyuyoruz.
4. Köfteler pişene kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
5. Kaynadıktan sonra, bir kaseye yumurta sarısı, un ve sütü koyup iyice çırpıyoruz.
6. Kaynayan suya döküp karıştırıyoruz. 2 diş sarımsağı rendeleyip çorbamıza ilave ediyoruz.
7. Bir tavada tereyağ ile pulbiberi yakıp çorbamıza katıyoruz ve biraz daha kaynadıktan sonra kapatıyoruz.
8. Çorbanızı kaç kişilik yapmayı planlarsanız malzemelerinize o şekilde göz kararı kullanabilirsiniz.
9. Çorbanızı servis ederken, bir miktar sirkenin içine bir kaç diş sarımsak rendeleyip çorbanıza eklerseniz harika bir tat olacaktır. Denemenizi tavsiye ederim. Herkese afiyet olsun. 💕