Misket Köfteli Çorba Tarifi

Farklı Yemek Tarifleri 10.510 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Misket Köfteli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 400 gr dana kıyma
• 1 yemek kaşığı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber, kimyon ve tuz
• 300 gr haşlanmış nohut
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 litre su

Sosu için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane ve kırmızı biber

Misket Köfteli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce köfte harcı hazırlanır kıyma, bulgur, un ve baharatlar ilave edilir karıştırılır.
2. Ardından nohuttan büyük boyutta şekil verilir.
3. Tencereye nohut, pirinç ve su alınır pişmeye bırakılır.
4. Pişen pirince hazır olan köfteler koyulur ve pişirilir.
5. Bir diğer tarafta bir kaseye yoğurt ve yumurta çırpılır ve çorba suyundan 2 kepçe alınır ve karıştırılır. Kesilmemesi için.
6. Pişen köftelere sos ilave edilerek karıştırılır.
7. En son tuz ilave edilerek ocağın altı kapatılır.
8. Servis ederken sos tava da tereyağ, kırmızı biber ve nane biraz kavrulur, servis etme esnasında sunulur. Afiyet olsun :)