Misket Köfteli Erişteli Yoğurt Çorbası

Misket Köfteli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte harcı için;

• 250 gram kıyma
• 1 çay bardağı ekmek içi
• 1 tatlı kaşığı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı  toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı  kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Çorbası için;

• 1 su bardağı erişte
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 6 su bardağı su

Terbiyesi için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yumurta sarısı

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Misket Köfteli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kapta köftelik malzemeleri karıştırıp iyice yoğuralım
2. Elimizde küçük misketler gibi köfteler yapıp unlanmış tepsiye koyalım.
3. Yağlanmış tavada afif kızartalım ( çiğde yapabilirsiniz ben biraz kızartmak istedim ) .
4. Suyu tencereye alıp kaynayınca erişteyi koyalım .
5. Yumuşayıncaya kadar pişirelim köfteleri ve nohudu ekleyip 5 dakika  daha pişirelim.
6. Terbiyesi için malzemeleri iyice çırpıp biraz çorbanın suyundan ekleyip karıştıralım .
7. Azar azar çorbaya ilave edelim tereyağı tavada eritip naneyide ekleyip kavuralım.
8. İster çorbanın içerisine isterseniz üzerine gezdirip sıcak olarak servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun👐.