Misket Köfteli İftar Yemeği

Misket Köfteli İftar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 5 adet orta boy patates
• 3 adet patlıcan
• 3 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 kase bezelye
• 2 adet iri boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Su

Misket Köfteli İftar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kıymayı, tuz, karabiber, pul biber, kimyon katarak yoğuralım ve küçük misketler yapıp buzdolabında dinlendirelim. Daha sonra patatesleri patlıcanları küçük küp şeklinde doğrayalım.Biberleri irice doğrayıp köfte dahil hepsini kızartalım .Tam pişirmemeye dikkat edelim.Fırında da pişeceği için yumuşayıp erimesinler malzemeleri kızarttıktan sonra peçete serili tabağa alıp yağlarının süzülmesini sağlayalım.Daha sonra bu malzemelere bezelyeyi ve kabuğu soyulmuş doğranmış domatesleri de ekleyip harmanlayalım ve borcama dökelim.Üstüne bir yemek kaşığı salça, tuz ve karabiberi suyla açıp içine dökelim.Ağzını folyolayıp 180 derecede yarım saat pişirelim.Pişmeye yakın ağzımı açıp üstünün kızarmasını sağlayalım.