Misket Köfteli Ispanak Çorbası

Misket Köfteli Ispanak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı tel şehriye
• 1 demet ıspanak
• 1 kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 litre su
• Biraz sıvı yağ
• Tuz

Köfte için;

• Yarım tavuk göğsü kıyması
• 1 adet küçük soğan
• 1 yemek kaşığı kırık pirinç
• Yarım yemek kaşığı köftelik bulgur.
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Misket Köfteli Ispanak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için soğanı çok ince doğrayın ve ya rendeleyin ve tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurun. Ve minik köfteler yuvarlayın.
2. Tencereye sıvı yağı alın ve şehriyeyi ilave ederek az kavurun ardından çok ince doğranmış ıspanağı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
3. Sonra suyu ekleyin.
4. Kaynamaya başlayınca köfteleri ekleyin.
5. Ayrı bir kasede yoğurt ve unu iyice çırpın.
6. Kaynamakta olan çorbaya azar azar ekleyin ve karıştırın.
7. Kaynamaya başlayınca tuzu ekleyip köfteler pişene kadar kaynatın. Afiyet şeker 😉