Misket Köfteli Karnıyarık

Misket Köfteli Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 200 gram dana kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz, kırmızı pul biber

Diğer malzemeler;

• 2 adet patlıcan
• 2 adet büyük boy rendelenmiş domates
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı  salça

Misket Köfteli Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıyma, soğan, galeta unu ve baharatlar uygun bir kaba alınır ve karıştırılır.
2. Küçük misket köfteler hazırlanır ve az yağda köfteler 5 dakika pişirilir.
3. Köfteler tavadan bir tabağa çıkarılır ve tavaya rendelenmiş domatesler ile sarımsaklar alınarak pişirilir.
4. Üzerine köfteler eklenir, karıştırılır ve suyunu çektikten sonra, ocaktan alınır.
5. Sıra geldi patlıcanları kızartmaya. Alacalı soyulan patlıcanlar, ortadan ikiye kesilir ve kızartılır.
6. Daha sonra ortası çatalla biraz açılıp, tuzlanıp köfteleri yerleştirilir.
7. Salça biraz kaynar suda açılıp, patlıcanların etrafına ve biraz da üstünde gezdirilir.
8. 200 dereceli fırında, üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun ☺️