Misket Köfteli Mantar Yemeği

Misket Köfteli Mantar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram mantar
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz

Köfte için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 kahve fincanı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Tuz

Misket Köfteli Mantar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftesini hazırladım. Kuru soğanı rendeledim.
2. Kıyma rendelenmiş kuru soğan, galeta unu ve baharatlar bir kaba alınır, dilerseniz bir yumurta da ekleyebilirsiniz kıvam için.
3. Güzelce yoğurulur ne kadar yoğurursanız köftenin kıvamı o kadar güzel oluyor daha sonra misket şeklinde köfteler yuvarlanır.
4. Az bir sıvı yağda köfteler hemen kızartılır havlu kağıt serilmiş tabağa alınır yağının çekmesi beklenir.
5. Yemek için kapya biber ve kırmızı biber küçük küçük doğranır tencereye alınır.
6. Mantarlar da küçük küçük doğranır ,biberlerin üzerine eklenir.
7. Salçası ve baharatları da eklenip mantarlar suyunu çekene kadar sotelenir .
8. Daha sonra önce kızartılan köftelerde eklenir.
9. Bir taşım kaynatılır ve ocaktan alınır.
10. Üzerine maydanoz serperek servis edebilirsiniz ben yanına patates püresi de yaptım çok yakıştı.