Misket Köfteli Patates Yemeği

Misket Köfteli Patates Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr az yağlı kıyma
• 5-6 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates veya 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Kızartmak için zeytinyağı
• Kaynamış su

Misket Köfteli Patates Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesler soyulur ve küp küp doğranır.
2. Ardından suda bekletilerek nişastası alınır. Kurutulur.
3. Kıyma, rondo da çekilmiş soğan ve sarımsak, tuz ve baharatlar karıştırılır ve yoğurulur.
4. Misket büyüklüğünde köfteler yapılır.
5. Sırasıyla patatesler ve köfteler kızgın yağda hafif kızartılır.
6. Havlu kağıt üzerine alınıp fazla yağı süzülür.
7. Diğer taraftan ayrı bir tencereye zeytinyağı alınır.
8. Biber salçası (ve isteğe bağlı domates salçası) kavrulur.
9. Domatesler rondodan çekilip eklenir.Tuz ilave edilir.
10. Kaynayınca 2 bardak kadar kaynar su ilave edilir ve tekrar kaynaması beklenir.
11. Kaynayınca kızarmış patatesler ve köfteler eklenir.
12. İlk etapta karıştırılmaz.
13. Kaynayınca köfteleri dağıtmadan alt üst edilir.
14. Su ve tuz kontrolü yapılır.
15. Yemeğin suyu kıvam bulunca ocaktan alınır.
    Servis edilir.
    Afiyet olsun.