Misket Köfteli Patates Yemeği

Misket Köfteli Patates Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 veya 5 adet patates
• 1 yemek kaşığı ev domates salçası
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz(tercihen)
• 1 litre kadar kaynar su

Misket köfte için;

• 250 gr kadar dana kıyma
• Çeyrek bayat ekmek içi(kurutup rondodan geçirip buz dolabında saklayabilirsiniz)
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 5 dal kadar maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Misket Köfteli Patates Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Mükemmel lezzetli ve çok pratik bir tarif deneyin pişman olmazsınız; )
Bu köfteyi buzlukta Pişmeye hazır olarak bulunduruyorum. Klasik anne köftesi tadında. Farklı şekillerde de dondurup kullanabilirsiniz.

Köftemiz için ;
Maydanozu yıkayıp ince ince doğruyoruz.
Soğanı kabukları soyup rendeliyoruz.

Geniş bir kaba Kıymayı, soğanı ufalanmış kuru ekmeği, maydanozu, yumurtayı ve baharatları ekleyip yuğuruyoruz. Kabuklu fındık dan biraz büyük parçalar halinde yuvarlıyoruz.
Yapışmaz kaplama tavada köfteleri yağsız olarak pişiriyoruz.

Aynı zamanda uygun boyda bir tencerede sıvı yağ ile salçayı kavurup küp küp doğradığımız patatesleri ekliyoruz. Patatesi de birkaç dk karıştırıp üzerini örtecek kadar kaynar su ilave ediyoruz. Su tekrar kaynayınca pişen köfteleri tencereye ilave ediyoruz.
(Köftelerden sızan yağı yemeğe ilave etmedim)
Patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Salça tuzlu olduğu için tuz eklemeyebilirsiniz.

SEVGİLİLER GÜNÜMÜZ KUTLU OLSUN
HER GÜNÜMÜZ SEVGİLER GÜNÜ GİBİ OLSUN
Afiyet olsun sağlıkla kalın :)
14. 02. 2016