Misket Köfteli Türlü

Misket Köfteli Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 300-350 gr. Kıyma
• 1 adet soğan ( rendelenmiş )
• 4-5 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tutam ince doğranmış maydanoz
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Türlüsü için:

• 1 adet büyük boy patlıcan
• 3-4 adet orta boy patates
• 2 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Sebze bulyon veya biraz vegeta
• 1-2 su bardağı Su

Misket Köfteli Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfte malzemelerini bir kaba alıp güzelce yoğurun ve kenara alin.
2. Simdi sebzeleri yıkayın ve hepsini küp şeklinde doğrayın bir kaba alin ve salçasını yağını tuzunu ve sebzeli bulyonu ekleyip güzelce karıştırın.
3. En son bezelyeyi de ilave edin ve tekrar dikkatlice bezelyeleri ezmeden karıştırın ve isterseniz fırın tepsisine koyun veya tencereye koyun ( ben elektirikli tavada yaptım).
4. Simdi köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar koparın ve misket şeklinde yuvarlayın ve sebzelerin üzerine koyun.
5. Suyunu da ilave edip önce yüksek ateşte kaynamasını bekleyin daha sonra orta ateşte pişmeye bırakın.
6. Eğer fırında yapacaksanız üzerini alüminyum folyo ile kapatıp pişirin. Piştikten sonra pilav eşliğinde servis yapabilirsiniz… Afiyet şifa olsun.